焼くお肉はこんな感じです。
まぶされている、塩の粒が大きいです。
焼くのは網の上ではなく、石の上で焼きます。
一枚の石の上で4つ、2回分焼くと石の温度が下がってくるので、新しい石に置き換えてくれます。
焼き加減はミディアムレアくらいでしょうか。11人でお皿4枚のお肉を平らげました。
食べても食べても減らないので、ご一緒した方が幹事の方に
「これって、『わんこそば』的な食べ方じゃないですよね?」
という確認をするくらいでした。
塩の粒の大きさが印象的だったので、食べ終わってテーブルに落ちていた一粒を激写。
写っているのは自分の左手人差し指です。
食べ終わってホテルの近くまで帰ってきて、2次会。
皆さん、飲むと面白い方ばかり。
自分も「赤ワインのファンタレモン割」を1杯だけゆっくり頂きました。
話しているうちに、時間は土曜日の1時!
楽しい夜になりました。




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